これはいったいなんなんだぁぁぁぁ!!
っと思ってしまうような料理笑

現在使っているナメタカレイの卵。

卵だってもちろん使います!
卵を塩漬けし、豚の網脂で巻き上げコンフィにしました。
仕上げにバターでこんがり焼き上げます(^^ゞ

明日から登場します!

お楽しみにぃ!!

ナメダガレイの卵 コンフィ
ナメダガレイ
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