先週もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました。

うり坊を一体おろしたときに出た半端な部位を使ってつくったうり坊とナッツのテリーヌ(^-^)/

サーモンの端材を集めてつくったケークサレ。

肉の端材やB品野菜を集めてつくったキッシュ。

LIFEの料理は食材を余すことなく使うことが大前提。
一工夫で立派に姿を変えることができます。

このスタイルは変えません。

やり通します。

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