このウズラLIFEでしか食べれないことご存じですか💡

普通は流通しないまだ卵の産めるウズラをLIFEだけ特別に仕入れさせていただいています💡
まだ若いウズラなので、身質はしっかりしています。
臭みなどなく、旨味がすごいんです()

ファルシとは詰め物。
ウズラの骨と内蔵を抜き、レバーなどを使いリゾットを作り、詰めてローストします👍

ソースはもちろん骨からとったジュのソース。
シンプルですが一番美味しい‼️

こんなこだわりの詰まったウズラの料理をぜひ召し上がってみてください💡
間違いないです‼️

よろしくお願いいたします🙇

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