本日は、加藤農園様から真桑瓜(まくわうり)をいただき、スロージュースの研究開発をさせていただきました。

 

【まくわうり】は

ウリ科キュウリ属のつる性一年草、雌雄同株の植物

 

【瓜とメロンの歴史】

紀元前2000年頃に北アフリカや中近東地方で栽培が始まり、特に西方に伝わった品種群をメロンと呼び、東方に伝わった品種群を瓜と呼びます。

 

【真桑瓜の栄養価と効能】

カリウムやビタミンCを多く含むため高血圧予防、免疫力向上、老化防止などの効果にも期待できます。

 

メロンの一変種であることから風味もたいへんメロンに似ており美味しく飲みやすいです。

 

夏の暑さをスッキリとさせる喉越し涼なスロージュースが完成しました!

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